Fiches pratiques

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La carte doit apporter un renseignement clair sur le soin.

SOS Experts

Spa : comment concevoir sa carte de soins

Il serait trompeur de penser que tous les spas proposent, plus ou moins, la même carte, composée schématiquement de soins du visage, de soins pour le corps et de modelages....

Il y a 3 jours

SOS Experts

Le TRevPAR, un indicateur plus exhaustif que le RevPAR

Cet indicateur permet de comprendre la dépense réelle des occupants d’une chambre au cours de leur séjour, ce qui est d’autant plus pertinent lorsque l'hôtel compte des...

Il y a 4 jours

SOS Experts

Ethylotests : obligatoire pour la vente à emporter et en ligne

Depuis le 1er juillet 2021, les établissements de boissons alcoolisées à emporter doivent obligatoirement proposer à la vente, de façon permanente, des éthylotests à...

Il y a 5 jours

L'hôtel doit adapter ses procédures lorsque le client demande à ne pas être dérangé.

SOS Experts

Les chambres ‘Ne pas déranger’

Le personnel des étages doit impérativement respecter la volonté du client lorsque celui-ci appose la mention ‘Ne pas déranger’ ou...

mardi 9 décembre 2025

Dans la période actuelle où la concurrence est féroce, la personnalisation est devenue l'un des...

SOS Experts

Personnaliser l'accueil lors du petit déjeuner : un détail qui a son importance

Il y a plusieurs façons de demander au client son numéro de chambre pour s'assurer de facturer cette prestation. Se différencier à ce moment-là aura un impact sur la...

lundi 8 décembre 2025

Quelques actions faciles à mettre en œuvre permettent maintenir l'engagement des collaborateurs.

SOS Experts

Le flow, ou comment créer les conditions du plaisir au travail

Pour rester engagé dans son travail, il faut trouver le juste niveau de stimulation qui permette de relever de nouveaux défis tout en gardant suffisamment de maîtrise pour se...

vendredi 5 décembre 2025

SOS Experts

Formation : les obligations de l’employeur

L’employeur a des obligations en matière de formation professionnelle : - l’adaptation des salariés au poste de travail ; - le maintien dans...

jeudi 4 décembre 2025

SOS Experts

Accords mets et vins : menus de fêtes (accord vertical)

Le vin que l’on boit ne doit pas faire regretter celui que l’on vient de boire. Si vous respectez cette règle pour chaque plat, de nombreuses possibilités vous sont...

mercredi 3 décembre 2025

SOS Experts

Le calcul du seuil de rentabilité

Le seuil de rentabilité correspond au chiffre d’affaires à réaliser pour commencer à faire du bénéfice. C’est donc une...

lundi 1 décembre 2025

SOS Experts

Coupure et temps partiel

“Pour un salarié avec un temps partiel, il me semblait qu’il ne pouvait y avoir qu’une seule coupure, que sa durée devait être supérieure à 2 heures et inférieure ou égale à...

lundi 1 décembre 2025

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