Concours

9357 articles liés à ce tag

Suivre et être alerté des nouvelles contributions

Participez à notre jeu concours exclusif sur Instagram

À l’occasion des fêtes de fin d’année, L'Hôtellerie Restauration et ses partenaires organisent un jeu concours sur Instagram, du 26...

vendredi 12 décembre 2025

Le chef Michel Troisgros en briefing des équipes formées par les élèves du Lycée Hôtelier Le...

Des joueurs de l’AS Saint-Étienne cuisinent une soupe solidaire sous le parrainage de Michel Troisgros

Plusieurs joueurs du club de football de la ville ont endossé un rôle et une tenue inhabituels : préparer une soupe destinée aux plus démunis, aux côtés d'apprentis...

jeudi 4 décembre 2025

Flavie Besson entourée par Virginie Basselot et Nicolas Breneliere d'Euro-Toques

Flavie Besson de Médéric l'école hôtelière de Paris remporte la 2ème édition du concours Euro-Toques Jeunes

Sensibiliser les jeunes cuisiniers aux produits ayant obtenu l’appellation AOP/IGP, tel est l’objectif du concours. L’épreuve s’est...

mercredi 3 décembre 2025

Ouverture des inscriptions au 8e Trophée Marcel Le Servot

L’Association des Cuisiniers de la République française ouvre les candidatures pour la 8ᵉ édition du Trophée Marcel Le Servot,...

jeudi 27 novembre 2025

Maxime Valéry succède à l'Alsacien Frédéric Schaetzel au palmarès du Master of Port.

Maxime Valéry (Maison Paul Bocuse) est le nouveau Master of Port

Maxime Valéry, chef sommelier exécutif du restaurant Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d'Or, a remporté, lundi 24 novembre à Paris, le titre...

mardi 25 novembre 2025

Vanel 2025 à Toulouse : le Manoir du Prince et son Chef Benjamin Philippe récompensés

Le Manoir du Prince, lauréat du prix Lucien Vanel 2025

L'établissement tenu par Benjamin Philippe s'est distingué parmi 134 restaurants sélectionnés. Pour cette onzième édition du trophée, l’Académie Lucien Vanel avait choisi...

mercredi 19 novembre 2025

Alexandre Couillon et Rodrigo Neto Domingos.

Rodrigo Neto Domingos remporte le concours Création & Saveurs 2025

Depuis 15 ans, le Concours Création & Saveurs, organisé par Président Professionnel, célèbre les nouveaux talents de la gastronomie....

mercredi 19 novembre 2025

Camille Rouhet et Stéphane Falluel son professeur de sommellerie.

Sommellerie : Camille Rouhet seule lauréate en finale du MAF

Six candidats étaient réunis au Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, dans le Médoc, afin de disputer la finale nationale du concours Un...

lundi 10 novembre 2025

Concours Cuisinons pour demain : les inscriptions sont ouvertes

[Communiqué] Le concours culinaire Cuisinons pour demain, organisé par Rational, revient pour sa 5ᵉ édition avec pour thème “l’art du...

jeudi 6 novembre 2025

L’équipe gagnante Mélibée Traiteur avec : Sylvain Fouilleul, Jean-Charles Plourdeau, Régina...

Salon Serbotel 2025 : 1er Trophée des Traiteurs organisateurs de réceptions (TOR)

En partenariat avec l’Umih 44, la branche Umih Traiteurs Organisateurs de Réceptions (TOR), présidée par Valérie Pons, a organisé lors du Salon Serbotel la 1ʳᵉ édition du...

jeudi 30 octobre 2025

Maxence Baruffaldi remporte le Bocuse d’or France 2025

Après 4 h 15 d’épreuves intenses, le suspense a pris fin à la Maison de la Mutualité, à Paris. C’est Maxence Baruffaldi, chef exécutif au Campus de Groisy en Haute-Savoie,...

mercredi 22 octobre 2025

Le trophée CDRE France où est gravé le nom du/de la lauréat.e chaque année.

Trophée CDRE : un nouveau format pour 2026

Le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation (CDRE) innove pour la 24e édition de son trophée, qui s’adresse aux étudiants de moins...

vendredi 10 octobre 2025

De gauche à droite : Loélie Leclerc, Maéva Rey, Jules Benoit et Rudyard Cailbault.

Jules Benoit (Couvent des minimes) remporte le 4e Trophée des jeunes sommeliers

Le 4e Trophée des jeunes sommeliers de Châteauneuf-du-Pape a sacré Jules Benoit, un Bourguignon qui évolue au Couvent des minimes à Mane...

vendredi 3 octobre 2025

Régis Marcon parrainera la 5e édition de Cuisinons pour demain, le concours culinaire de Rational

Le chef triplement étoilé Régis Marcon sera le parrain de la 5ᵉ édition du concours culinaire Cuisinons pour demain organisé par Rational....

vendredi 19 septembre 2025

Pascaline Lepeltier représentera la France pour la troisième fois sur la scène internationale.

Meilleur sommelier du monde 2026 : Pascaline Lepeltier candidate de la France

À l'issue des épreuves disputées ce mardi 16 septembre dans les locaux de la Kedge Wine School à Paris, Pascaline Lepeltier (restaurant Chambers...

mercredi 17 septembre 2025

Trophée David Campbell du meilleur réceptionniste : les inscriptions sont ouvertes

L’édition 2025 des trophées David Campbell - catégories professionnelle et junior - est lancée. Ces concours, organisés par...

lundi 15 septembre 2025

Bilan de la 13e édition du Concours international de cuisine note à note

Une trentaine de concurrents internationaux ont participé à 13e édition du Concours international de cuisine note à note, organisé par...

lundi 8 septembre 2025

La Coupe du monde des Maîtres d'hôtel dévoile ses candidats pour la sélection France

La Coupe du monde des Maîtres d’hôtel, organisée par la World Cup Head Waiter Association, met en lumière les compétences des...

jeudi 26 juin 2025

Paul Marcon, lauréat du Bocuse d'Or 2025 présidera les épreuves de la sélection France en octobre...

Bocuse d’or 2027 : six candidats en lice pour la France

Qui pour succéder à Paul Marcon comme candidat officiel de la Team France Bocuse d'or ? À l’issue d’une première phase de...

mercredi 25 juin 2025

Onze professionnels récompensés lors des trophées Écotable

Depuis 2024, le label Écotable - qui accompagne les restaurants dans leur transition écologique – remet ses trophées aux professionnels des...

mercredi 25 juin 2025

De gauche à droite : Thierry Charrier, Richard Agliata, Arnaud Faye, Romain Besseron

Richard Agliata remporte le challenge culinaire du président de la République française

Le chef adjoint du Couvent des Minimes, à Manes, s’est imposé le 23 juin devant un jury composé de 22 MOF et présidé par Arnaud Faye

mardi 24 juin 2025

Le Prix culinaire Prosper Montagné lance sa 75e édition

Sous le haut patronage d’Emmanuel Macron, président de la République, le 75e Prix culinaire Prosper Montagné se déroulera le 12 janvier 2026...