Le 14 mars 2025, l’Hôtel Mercure Marseille Centre Vieux-Port fera découvrir ses coulisses à des élèves de 4e et 3e. Ces derniers seront plongés tour à tour dans la peau d’un réceptionniste, d’un chef cuisinier, d’un employé du service d’étage ou du service en salle. Précédemment, les 7 et 11 mars, ce sont les hôtels Renaissance (Aix-en-Provence) et Jules César (Arles) qui ont accueilli des collégiens.
Ces ateliers immersifs, baptisés Journées jeunesse emploi tourisme, ont été initiés par Provence Tourisme en 2017. Ils ont permis à plus de 1 200 collégiens des Bouches-du-Rhône de plonger au cœur des métiers du tourisme. Une initiative bienvenue alors que ce secteur en tension peine à recruter.
Publié par Violaine BRISSART
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