Quatre lauréats récompensés lors de la 3e édition du Challenge Un œil en salle Le lundi 3 février 2025, le Four Seasons Hotel George V Paris recevait la troisième édition du Challenge Un œil en salle. Cette année, 103... Il y a 3 minutes
Institut Lyfe : une académie de pâtisserie et un nouveau bachelor en anglais Nouveau partenariat pour L’Institut Lyfe. Le 23 janvier, l’école de management des arts culinaires, pâtisserie et hôtellerie-restauration... Il y a 31 minutes
Troisième édition de la Semaine festive du 12 au 21 juin Lancée en 2022, la Semaine Festive a pour objectif de connecter citoyens, municipalités, associations et professionnels pour animer les villes et villages de... Il y a 3 heures
SOS Experts Demande de dispense d’adhésion à la mutuelle Une apprentie me demande une dispense d’adhésion à la mutuelle alors qu’elle est présente depuis plus d’un an, car elle s’est aperçue qu’elle bénéficiait de la CSS. Elle me... Il y a 3 heures
Le récap'info du 3 au 7 février 2025 Pressé ? Retrouvez l'essentiel de l'info de la semaine ! Il y a 4 heures
L'Atelier d'André : la nouvelle adresse du chef Yoann Clotz C'est dans la rue Saint-André-des-Arts, en plein cœur du 6e arrondissement de Paris, que Jérémy Quélin (Spectr) ouvre sa nouvelle adresse. Aux commandes des cuisines : le... Il y a 4 heures
Tartelette Champignon de Paris rosé, jaune d’œuf confit au soja Une recette du chef Yoann Clotz, à l'Atelier d'André. Il y a 4 heures
Persillé de basse côte et risotto d’orge à la moelle Une recette créée par Joseph Doverman, chef adjoint de l’hôtel 5* Radisson les Loges (Lyon) Il y a 5 heures
The Originals poursuit sa croissance et son engagement durable The Originals Human, Hotels & Resorts poursuit son développement avec un bilan 2024 marqué par l’arrivée de 20 nouveaux adhérents et un... Hier à 17:28
SOS Experts Le RevPAR et le RevPAR net, des indicateurs hôteliers essentiels Raisonner en chiffre d’affaires est correct, mais il peut être pertinent de diviser le chiffre d’affaires par rapport au nombre de chambres disponibles ou louées. Il est... Hier à 17:05