À l’Hôtel Salvia, prendre soin du corps et de l’esprit Ouvert il y a quelques mois après une complète rénovation, l’établissement de 39 chambres a puisé dans l’histoire littéraire et scientifique du quartier Latin pour imaginer des services différenciants, entre café littéraire et soins personnalisés. Hôtellerie | Roselyne Douillet | mardi 28 juillet 2026
À Paris, l’hôtel Madison s'offre une cure de jouvence pour ses 101 ans Propriété du groupe familial Biografy, l’hôtel a réhabilité ses espaces en rez-de-chaussée pour s’ouvrir à la vie culturelle et musicale de Saint-Germain des prés, grâce à un lobby entièrement repensé, la création d’une carterie ainsi que d’un bar qui abritera rencontres et événements dès cet ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | lundi 27 juillet 2026
À l’heure de l’IA, l’hôtel doit proposer des “expériences uniques et inspirantes”, affirme Julie White (Accor) Entre développement de l’intelligence artificielle, réservations plus tardives et attentes accrues des clients, Accor adapte sa stratégie commerciale. À l’occasion de l’événement Pullman Xchange, le 25 juin dernier à Paris, Julie White, directrice commerciale Europe & Afrique du Nord de la division ... Hôtellerie - Accor | Roselyne Douillet | vendredi 24 juillet 2026
Pullman accélère sa transformation et met l’échange au cœur de son modèle À l’occasion de la deuxième édition de Pullman xChange, organisée au Pullman Paris Montparnasse et à Bercy, l’enseigne premium du groupe Accor a détaillé sa stratégie visant à repositionner ses hôtels comme des lieux d’interactions entre voyageurs, créatifs et acteurs économiques. Hôtellerie - Accor | Roselyne Douillet | vendredi 24 juillet 2026
Laurent Roussin, directeur général du Royal Mansour Casablanca : “Ici, je retrouve la flamme du métier” Présent depuis l’ouverture de l’hôtel de luxe en 2024, celui qui se définit comme un “pur produit français” retrouve au Maroc sa passion pour l'accueil et le service, et poursuit son ambition de transmettre un savoir-faire qui a fait la réputation de l'Hexagone au-delà de nos frontières. Hôtellerie | Roselyne Douillet | jeudi 23 juillet 2026
Le festival Toquicimes revient du 16 au 18 octobre à Megève La 9e édition de Toquicimes, le festival de la cuisine de montagne, revient du 16 au 18 octobre prochains à Megève. Cette année, il s’interrogera sur ce que la montagne peut apporter dans nos assiettes face aux enjeux actuels ... Restauration | Roselyne Douillet | jeudi 23 juillet 2026
Tomorrow Food, une ambition forte au service de la restauration Fondée en 2017, l'agence de conseil ambitionne de devenir cette année le leader français du conseil en restauration et loisirs. Basée à Paris, la structure compte une dizaine de collaborateurs, dont Félix de la Haye, directeur général depuis septembre 2025, et Pierre Masset, directeur marketing. ... Hôtellerie - Restauration | Roselyne Douillet | mercredi 22 juillet 2026
Christelle Chassagne prend la tête d'ADN Tourisme : “Je veux une fédération plus utile, plus visible et plus influente” Élue le 2 juillet dernier, la présidente du comité régional du tourisme de Nouvelle-Aquitaine a présenté ses priorités pour les trois années à venir à la tête de la fédération et son plan d'action pour peser davantage dans le débat national. Parmi elles : consolider la place de la structure ... ADN tourisme - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | vendredi 17 juillet 2026
Kraft Places, quand le conseil en hôtellerie rencontre l'architecture d’intérieur Fondée en 2023 par Claudia Scaraffiotti et Camille Richez, l'agence propose aux hôtels, restaurants et espaces événementiels un accompagnement tout en un, intégrant étude de marché, positionnement commercial, architecture intérieure et identité de marque. Dernière réalisation en date pour le studio ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | jeudi 16 juillet 2026
Les Cimes Bleues, premier hôtel de la French Collection Le groupe breton Giboire inaugure à La Baule sa première adresse sous sa marque maison : un boutique-hôtel 4 étoiles lifestyle et chic, pensé comme le prolongement de son activité de promoteur, et le premier jalon d'une collection appelée à se développer. Hôtellerie | Roselyne Douillet | mercredi 8 juillet 2026
Un hôtel 5 étoiles annoncé place de la Comédie à Metz Le groupe Heinz immobilier & hôtellerie annonce la création d’un hôtel 5 étoiles à Metz, dans d’anciens bâtiments municipaux situés place de la Comédie, dans le centre-ville. ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | vendredi 3 juillet 2026
L’enseigne lifestyle Tribe arrive à Suresnes Le groupe Accor, à travers sa filiale Ennismore, étend la présence de sa marque lifestyle Tribe en Île-de-France avec l'ouverture, cet été, d'un nouvel hôtel à Suresnes, dans la banlieue ... Hôtellerie - Accor - Ennismore - Tribe | Roselyne Douillet | jeudi 2 juillet 2026
Accor a ouvert 40 hôtels en France au premier semestre Le rythme ne faiblit pas pour Accor : le groupe hôtelier annonce l’ouverture de 40 adresses depuis le début de l’année en France. Le semestre est qualifié “d’exceptionnel” ... Hôtellerie - Accor | Roselyne Douillet | mercredi 1 juillet 2026
Luc Delafosse au Peninsula Paris : cap sur l'expérience client et la transformation de l'offre De retour depuis quelques mois dans la capitale après de nombreuses années à l'international, le nouveau directeur général du palace structure une stratégie axée sur l'expérience client, la revue de l'offre de restauration et d'hébergement, et un management fondé sur la bienveillance. Rencontre. Hôtellerie - peninsula | Roselyne Douillet | mercredi 1 juillet 2026
B&B Hotels débarque en Corse pour la première fois C’est un emplacement inédit pour le B&B Hôtels : pour la première fois, le groupe d’hôtellerie économique a accroché, depuis le 23 juin, son enseigne verte et noire dans ... Hôtellerie - BBhotels | Roselyne Douillet | mardi 30 juin 2026
Olivier Marouby nommé directeur général des marques premium du Groupe Logis Hôtels Dans le cadre de la structuration de son offre haut de gamme, le groupe Logis Hotels nomme Olivier Marouby au poste de directeur général des marques premium. Cette collection regroupe 350 adresses des ... Hôtellerie - nomination | Roselyne Douillet | mardi 30 juin 2026
Atout France lance une plateforme dédiée aux innovations touristiques Atout France, l’agence de développement touristique de la France, annonce la création du site tourisme-innovation.fr, dédiée aux innovations menées dans le secteur. Cette nouvelle plateforme est ... AtoutFrance - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | lundi 29 juin 2026
Canicule : l’hôtel Tribe Pantin ouvre ses espaces climatisés aux écoles de la ville Les hôtels affichent souvent comme ambition d’être des acteurs à part entière de leur quartier, en participant aux événements qui rythment leur destination et en ouvrant leurs portes aux voisins. ... Hôtellerie - Tribe | Roselyne Douillet | mercredi 24 juin 2026
Deux dîners d’anniversaire pour les 10 ans de 52 Faubourg Ce n’est pas un mais deux dîners d’anniversaire qui sont organisés, les 23 et 24 juin, pour souffler les dix bougies de 52 Faubourg, la table conviviale et festive créée par Charles Compagnon à Paris ... Restauration | Roselyne Douillet | mardi 23 juin 2026
Tom Meyer sera le nouveau chef de l’hôtel Madame Rêve L’hôtel Madame Rêve à Paris annonce l’arrivée de Tom Meyer comme chef conseil de la nouvelle table gastronomique qui sera dévoilée en septembre prochain. Le chef de la ... Hôtellerie - Restauration - Laurent Taieb | Roselyne Douillet | mardi 23 juin 2026
Eklo annonce l’extension de son hôtel de Marne-la-Vallée Après l'annonce d'un nouvel établissement à Paris en 2027, le groupe Eklo engage une nouvelle phase de ... Hôtellerie - Eklo | Roselyne Douillet | lundi 22 juin 2026
Bormes-les-Mimosas : six ans après son ouverture, l’hôtel Le Mirage s’agrandit Alors que l’établissement avait fait l’objet d’une rénovation complète en 2020, il a rouvert le 19 juin dernier avec 38 chambres supplémentaires réparties dans plusieurs villas bâties dans le domaine. Hôtellerie - Restauration | Roselyne Douillet | mercredi 24 juin 2026
Lancement de la 4e promotion de France Tourisme Tech qui s’ouvre aux technologies de rupture À l’occasion du salon VivaTech, Serge Papin, ministre des Petites et Moyennes entreprises, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat, a annoncé l’ouverture de ... tourisme - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | vendredi 19 juin 2026
Pour son 9e établissement, B&B Home s’installe à La Ciotat La marque hybride du groupe B&B Hotels inaugure son premier établissement en Provence-Alpes-Côte d’Azur. Mêlant hôtel et résidence, celui-ci cible à la fois la clientèle d’affaires du bassin marseillais et les séjours loisirs. Hôtellerie | Roselyne Douillet | jeudi 18 juin 2026
Hôtel Cœur marin, nouveau 4 étoiles aux Sables-d’Olonne Porté par le groupe Madeho, l’ancien Kyriad Prestige de 42 chambres a été rénové façon maison de vacances et revendique un fort ancrage local. Hôtellerie - Madeho | Roselyne Douillet | mercredi 17 juin 2026
